Avec plus de 1 000 recettes, Freiberger valorise les marques du commerce international – pour les pizzas, pâtes et autres spécialités surgelées et fraîches. La raison de cette grande diversité, est notre volonté de répondre aux préférences gustatives des consommateurs, propres à chaque pays. Nos experts les identifient et proposent pour chaque marché de nouvelles expériences culinaires, chacune parfaitement adaptée aux exigences individuelles de nos partenaires dans la distribution grand public et la RHD.
Les goûts en matière de pizzas sont très divers : les uns les aiment traditionnelles et artisanales, sortant du four à pierre, les autres fines et croustillantes, les autres de style américain ou avec un bord garni, à partir d’une pâte fraîche, pétrie à la main ou sans gluten…
D’autres encore préfèrent les tartes flambées extrêmement fines. Rondes ou rectangulaires. Avec Freiberger, élargissez le champ des possibles : non seulement nous maîtrisons toutes les recettes et les technologies de fabrication courantes, mais nous sommes même en mesure de réinventer la pizza.
Nous préparons aussi de délicieuses pâtes et plats préparés, dans une très large gamme : tortellini dans une sauce crème et jambon, lasagnes bolognaise classiques, gnocchis, spätzle et risotto. Au choix, avec de la viande ou entièrement végétarien.
Toutes les recettes de pâtes sont proposées en surgelé, dans leur barquette de cuisson et sont adaptées à une préparation rapide au four micro-ondes. Les sauces délicates destinées aux « pasta » sont bien entendu faites maison, tout comme la quasi-totalité de nos pâtes.
Nous appelons « snacks » tous les produits à manger sur le pouce, en consommation nomade – tels que nos « baguettes » croustillantes, tartines de pain délicieusement garnies ou hot-dogs classiques.
Nous proposons toutes les tartines surgelées, aux formes, tailles et recettes les plus diverses. Précuites ou prêtes à être consommées, adaptées à la cuisson au micro-ondes. Et pour tous ceux qui l’aiment à la mode italienne, nous cuisons l’authentique pain focaccia directement sur la pierre chauffée.
La demande en produits alimentaires sains, aussi naturels que possible a nettement progressé. Que bio et praticité s’accordent parfaitement, cela fait des années que Freiberger le démontre – en utilisant beaucoup d’ingrédients provenant de l’agriculture biologique sous contrat.
Dans nos pizzas bio, tout est naturel. Les fonds fins et croustillants et les garnitures faites maison sont réalisés et certifiés selon de strictes directives écologiques. A savourer, pour tous les goûts et dans un souci de développement durable.
Les points chauds rencontrent un véritable succès en distribution. Freiberger apporte à ses partenaires du commerce des solutions pour valoriser ce potentiel – grâce aux pizzas surgelées, snacks et hot-dogs qui sont préparés sur place en un tournemain.
Tous les produits ont été spécialement développés sans utilisation d’additifs artificiels, pour des automates de cuisson et conservent saveur et consistance longtemps après la sortie du four. Ces créations culinaires vont des recettes les plus classiques aux plus typées en passant parfois par des goûts plus épicés, pour une diversité idéale de l’assortiment.
Le monde change - et avec lui la manière dont nous nous nourrirons dans les décennies à venir. Pour plus de durabilité, de biodiversité, de santé et de protection de l'environnement, de nouvelles idées et des concepts modernes sont également nécessaires dans le secteur alimentaire. Pour stimuler le progrès dans ce domaine, notre société mère, le groupe Südzucker, a créé theBarn, une pépinière d'innovations. En tant que forum d'idées ouvert, theBarn réunit des têtes pensantes de l'agroalimentaire et de la bioéconomie avec des experts des entreprises Südzucker. Les entrepreneurs et les start-ups sont invités à réaliser avec nous leurs idées concernant les produits et les ingrédients, l'emballage ou les voies de livraison - et à concrétiser ainsi leur vision d'un monde durable.
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